آلبالو سیاه

آلبالو خشک بدون هسته را اگر بخواهیم از نظر کیفیت مورد دسته بندی قرار دهیم باید آن را جزو خشکبار لوکس به شمار آورد که صادراتی محسوب می شود و قیمت آن متناسب با همین مرغوبیتش تعیین می گردد.
آلبالو خشک بدون هسته مشتریان خاصی دارد و با وجود قیمت بالایی که به نسبت آلبالو خشک های دیگر دارد، به صادرات آن بها داده می شود.
هسته گیری از آلبالو خشک پیش از تهیه این خشکبار بر روی میوه تازه اش صورت می گیرد و با توجه به میزان امکان هسته گیری، می توان حجم مشخصی از آن را به صورت هفتگی تولید نمود.

آلبالو یکی از میوه های ترش و پرطرفدار تابستانی است که می توانید آن را به صورت خشک شده در تمامی فصول سال موزد استفاده قرار دهید. آلبالو خشک دارای طبعی سرد و خشک و خواص بی شماری است.

آلبالو خشک بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک میان وعده عالی از آن می توان استفاده کرد. از خاصیت های خوب و مفیدی که آلبالو خشک دارد می تواند سلامتی ما را تامین کند از جمله، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند باعث کاهش قند خون و کاهش کلسترول می شود. آلبالو خشک برای درمان سنگ مثانه، تقویت نیروی جنسی ، درمان خارش پوستی ، برای درمان سوء هاضمه، تصلب شرایین، صفرا بر، درمان بیماری نقرص، ضد کلسترول، ورم کلیه، ورم معده مفید می باشد.
آلبالو خشک و سایر میوه‌های منجمد و خشک و میوه‌های توتی حاوی آنتی اکسیدان‌های ضروری از جمله آنتوسیانین – ماده‌ای که باعث رنگ قرمز آلبالو و گیلاس می‌شود – هستند. این آنتی اکسیدان‌ها از پیشرفت رادیکال‌های آزاد و آسیب سلول‌ها جلوگیری می‌کنند.
آلبالو خشک را می توان جایگزین مناسب استامینوفن و ایبوپروفن دانست زیرا آلبالو تازه و آلبالو خشک، فعالیت آنزیم سیکلواکسیژناز را محدود می کنند. این آنزیم ها مهم ترین ترکیبات در فرآیند التهاب و احساس درد می باشند. آنزیم سیکلواکسیژناز به وسیله بسیاری از داروهای مسکن نیز مهار می شود. در نتیجه می توان فعالیت ضددرد آلبالو را مطابق با استامینوفن، ایبوپروفن و ناپروکسن دانست. به همین علت است که آلبالو نشانه های موجود در بیماری های التهابی چون آرتریت و نقرس را کاهش می دهد.

ملاتونین موجود در آلبالو است یک آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد که باعث جلوگیری از بی خوابی و افسردگی می شود. آلبالو به دلیل داشتن ملاتونین، کمک می کند تا آرامش و یک خواب آرام و راحت داشته باشید.

آلبالو خشک آجیل سرای تبریز محصول شهرستان طرقبه است و دارای کربوهیدرات و فیبر قابل‌توجهی است که باعث کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری می‌شود. همچنین با افزایش چربی سوزی بدن به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند. آنتو سیانین های موجود در آلبالو چربی سوزی را افزایش می‌دهد و برای لاغری و کاهش چربی‌های شکم مؤثر است.