گرچه ایران با بیش از چهارصد رقم خرما، دارای غنی ترین ذخیره ژنتیکی نخل خرما است ولی این تعداد ارقام، به معنای داشتن همه ارقام برتر دنیا نیست، از این رو واردات ارقام خرمای برتر جهان یکی از اهداف وزارت جهاد کشاورزی بوده است. از مهم ترین ارقام برتر خرمای جهان می توان از مجول ، دگلت نور، خلاص، عجوه، شیشی، صگعی، سکّری و سلطانه نام برد که در دو دهه ی گذشته نزدیک به بیست رقم از آنان در قالب واردات ارقام برتر تجاری جهان، وارد کشور شده و در مناطق گوناگون کشور نیز ارزیابی شده است.
در میان ارقام برتر جهان، خرمای مجول در برخی مناطق خرماخیز کشور همچون خوزستان، بوشهر، فارس، کرمان و بلوچستان سازگاری کمابیش مناسبی نشان داده و با استقبال روبرو شده است. رقم مجول، با میوه های بسیار درشت، خوش طعم و بازار پسند از مهم ترین ارقام تجاری جهان است. واردات ژرم پلاسم این رقم و بررسی سازگاری و کشت آن در چند سال گذشته، نشان دهنده سازگاری آن در مناطق گوناگون است.
ام اصلی خرمای رقم مجول در اصل «مجهول» به معنای نامشخص است؛ چرا که در کشور مراکش (زیستگاه اصلی آن) نام خاصی به آن داده نشده بود و به عنوان «نامشخص» معروف بوده است. ولی پس از ورود به دیگر کشورها، کم کم در نوشتار لاتین با نام مجول معرفی شد. خاستگاه رقم مجول، خاورمیانه و شمال آفریقا بوده است که بعدها در کشورهایی چون آمریکا، فلسطین اشغالی، عربستان سعودی و اردن با موفقیت کشت شده است.
میوه مجول با ترکیبات غذایی ارزشمند خود، دارای خواص دارویی و درمانی بالایی است. خرمای مجول فیبر فراوانی دارد که سبب بهبود عملکرد دستگاه گوارش شده و هضم غذا را آسان می سازد. همچنین مقادیر بالای فیبر با تاثیر بر کاهش کلسترول خون به کاهش خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی می انجامد. وجود مقادیر زیاد پتاسیم در بافت میوه به تنظیم فشار خون کمک می کند.
ویتامین های گروه ب در تنظیم متابولیسم بدن، و مقادیر بالای مس، در جذب بهتر آهن و منگنز و نیز تنظیم فعالیت هورمون ها نقش دارند. مقادیر بالای ویتامین آ نیز سبب بهبود بینایی می شود. وجود پروتئین ها در بافت میوه به تحریک رشد کمک کرده و مقادیر بالای کلسیم همراه با منیزیم، منگنز و مس در تقویت استخوان ها نقش دارد. همچنین این میوه حاوی پلی فنل است، بنابراین، به عنوان یک آنتی اکسیدان، مهار کننده برخی از بیماری های با منشا رادیکال های آزاد است.
خرمای مجول را می توان به صورت تازه یا خشک شده به عنوان میان وعده یا جایگزین طبیعی شکر برای تهیه انواع اسموتی ها، سس ها، کیک و شیرینی، شکلات و انواع دسر به کار برد.
خرمای مجول یا مدجول آجیل سرای تبریز محصول بوشهر میباشد و سطح بالای کلسترول را کاهش می‌دهد. محتوای فیبر محلول و نامحلول شما با مصرف این خرما افزایش می‌یابد. در واقع، سطح کلسترول بد را کم می‌کند. همچنین لیپوپروتئین موجود در این خرما به جلوگیری از سکته مغزی، حملات قلبی و بیماری قلبی کمک می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.