تخمه آفتابگردان گلپر

تخمه آفتابگردان که پایه اصلی همه آجیل‌ و خشکبارها است، همیشه به مشام ما ایرانیان، بوی مهمانی‌ گرم و صمیمی‌ را می‌دهد؛ مهمانی‌ای که در آن همدلی و صداقت حرف اول را می‌زند. همانطور که می‌دانید، در کشور ما از تخمه آفتابگردان، به عنوان محبوب‌ترین و رایج‌ترین نوع خشکبار یاد می‌شود. این دانه روغنی از سرگل گیاه زیبای آفتابگردان به ثمر می‌رسد. این مغز بی‌نظیر که سرشار از خواص و مواد مغذی گوناگون است، از طعم و مزه‌های متفاوتی برخوردار است. رایج‌ترین مزه‌ تخمه آفتابگردان، تخمه تف داده شده با نمک است.

اگر گیاه آفتابگردان را از نزدیک مشاهده کرده باشید، احتمالا قسمت تخمدان آن، نظرتان را به خود جلب کرده است. در قسمت وسطی گیاه آفتابگردان، تخمدان‌‌ آن قرار دارد. همانطور که از اسم آن مشخص است،‌ این قسمت مملو از تخمه‌های بی‌نظیر آفتابگردان است. پس از جداسازی تخم‌های آفتابگردان از گیاه و خشک کردن آن‌ها، تخمه خام آفتابگردان آماده استفاده هستند. تخمه خام آفتابگردان به تنهایی طرفداران زیادی ندارد؛ از همین رو با ادویه، طعم و گیاهان گوناگونی تف داده شده و آنجا است که طعم‌های گوناگونی از تخمه آفتابگردان تولید می‌شود. تخمه آفتابگردان از طعم‌هایی مانند نمکی،‌ گلپر، لیمویی، موهیتو و … برخوردار است. در میان این طعم‌های گوناگون، طعم‌های نمکی، گلپر و لیمویی پرطرفدارترین مزه‌های هستند. همانطور که مشخص است، تخمه آفتابگردان گلپر در هنگام تهیه، با گلپر ترکیب شده و طعمی خوشمزه را به‌وجود آورده است.

واص تخمه آفتابگردان بسیار زیاد بوده و از مزایا بسیار فراوانی برخوردار بوده و دارای ارزش غذایی بالایی است، اما هنگامی که با گیاه گلپر ترکیب شود، به جرات می‌توان گفت که معجزه می‌کند. همانطور که اشاره شد تخمه آفتابگردان دارای مواد مغذی‌ فراوانی مانند ویتامین E، فولات، فسفر، مس، منگنز و سلنیوم است. این مواد مغذی بر روی بخش‌های گوناگون بدن مانند پوست و قلب موثر است و ایمنی و سلامت کلی بدن را هم افزایش می‌دهند. از طرف دیگر گلپر که به عنوان ادویه‌ای در غذاها استفاده می‌شود، از خواص درمانی‌ای نظیر ضد قارچی، ضد میکروبی و مبارزه آن با رادیکال‌های آزاد برخوردار است.

تخمه آفتابگردان شمشیری بوداده گلپر لیمویی یکی از انواع تخمه مزه دار است که با گلپر و لیمو طعم دار شده است. همچنین تخمه آفتابگردان در انواع خام و بوداده عرضه می شود که این محصول در مجاورت حرارت به صورت بوداده درآمده است.

علت نام گذاری تخمه آفتابگردان شمشیری، شباهت آن به شکل شمشیر است. در بازار بسته به کشیده بودن قد تخمه آفتابگردان آن را به درجات مختلف تقسیم بندی می کنند.

خواص تخمه آفتابگردان شمشیری هم مانند سایر خواص انواع تخمه آفتابگردان است با این تفاوت که خواص دارویی گلپر را که به عنوان ادویه پرخاصیت شناخته می شود به همراه دارد.

تخمه آفتابگردان شمشیری بوداده گلپر لیمویی به دلیل شکل زیبای آن می تواند زینت بخش ظروف پذیرایی مهمانی های شما باشد.

قیمت تخمه آفتابگردان شمشیری بسته خام یا بوداده بودن آن و انواع طعم که با آن مزه دار شده است و کیفیت آن تعیین می گردد.

تخمه آفتابگردان آجیل سرای تبریز محصول شهرستان خوی میباشد و از خواص آن می‌توان به بهبود سلامتی مغز، کمک به سلامت و زیبایی پوست، کاهش وزن، مراقبت از مو، کاهش ریزش مو، افزایش میزان انرژی، کاهش وزن، بهبود گوارش ، کمک به خواب، تحکیم استخوان و درمان درد آرتروز اشاره کرد و برای خوش طعم کردن تخمه از ابلیمو نشاسته و گلپر استفاده میشود