عناب ممتاز

میوه عناب را معمولاً با عنوان خرمای قرمز یا خرمای چینی نیز می‌شناسند. این گیاه اگرچه بومی جنوب آسیا است، اما در بسیاری از مناطق دیگر دنیا نیز گسترش یافته است و می‌توانید میوه آن را به عنوان میان وعده میل کنید و یا در دستورالعمل‌های غذایی خود بگنجانید. مزه عناب کمی ‌ترش و شیرین است و ظاهر آن می‌تواند از رنگ قهوه‌ای تا سیاه تیره باشد. این میوه همچنین دارای مزایای سلامتی متنوعی است.
عناب سرشار از مواد مغذی است، به حدی که قرن‌ها در طب سنتی، به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان مشکلات گوارشی، بی‌خوابی، اضطراب و درد مورد استفاده قرار گرفته است. میوه عناب از ارزش درمانی طبیعی بالایی برخوردار است و در بهبود کیفیت خواب و ایجاد آرامش، کاهش استرس و اضطراب، تسهیل هضم غذا، محافظت از قلب و  محافظت در برابر سرطان مؤثر است و مغز و

عناب در مناطق خشک و معتدل در هر دو نیمکره رشد می‌کند. این گیاه می‌تواند طیف گسترده‌ای از دما و بارندگی را تحمل کند اما جز میوه‌های تابستانی قرار دارد. درختان عناب در چین، هند، آفریقا و کشورهای مدیترانه رشد می‌کند. عناب‌ها را می‌توان به صورت تازه، پخته، خشک و یا در شیرینی‌ها میل کرد. عناب‌های تازه از اواخر تابستان تا اوایل پاییز وارد بازارهای محصولات کشاورزی می‌شوند و دارای پوستی صاف و به رنگ سبز مایل به زرد تا زرد مایل به قرمز هستند. کم کم با رسیده شدن عناب‌ها، پوست قرمز آنها متمایل به تیره شده و سپس سیاه می‌شود و شروع به چروک شدن می‌کند و بیشتر شبیه به خرما می‌شود. عناب تازه منبع عالی ویتامین C و منبع خوبی از پتاسیم است. اگر عناب خشک شده خریداری می‌کنید، قبل از استفاده آنها را در آب خیس کنید.

اگر علاقه دارید که طعم و مزه عناب را بدانید و بعد آن را امتحان کنید، باید بگوییم به هنگام مصرف تازه این میوه، بخش گوشتی و سفید آن از نظر طعم بسیار شبیه به سیب است. میوه عناب هنگام خشک شدن، طعمی شبیه به خرمایی دارد که از فروشگاه مواد غذایی تهیه می‌کنید و با مزه آن آشنا هستید. طعم آن از ترش ملایم تا شیرین متغیر است. میوه‌های تازه رسیده آن می‌توانند طعم خزدار یا آردی داشته باشند، اما عناب‌ها به تدریج با بالغ شدن شیرین‌تر می‌شوند. پوست عناب می‌تواند ضخیم و سفت باشد اما خوراکی است. و گردو هستند

میوه عناب دارای خواص طبی متعددی است و در مکاتب طب سنتی کشورهای گوناگون جایگاه ویژه ای برای کمک به سلامت و درمان بیماریها دارد. عناب از میوه های بسیار موثر است که علاوه بر خاصیت های تغذیه ای دارای موارد استفاده زیادی بعنوان یک گیاه دارویی است.

این میوه که میتوان درختان آنرا از ایران تا هند و جنوب چین و چه بسا جنوب اروپا پیدا کرد، در هر منطقه ای دارای اسامی مختلفی است.

در هند و پاکستان آن را  ایناب و در شرق آسیا آنرا خرمای قرمز، خرمای چینی یا خرمای هندی می نامند. درخت عناب مثل درخت سنجد است و در نواحی کوهستانی بعضی از منطقه های ایران مثل خراسان یافت می شود.

به صورت کلی افراد بزرگسال و بالغ در حالت طبیعی هیچ منعی برای مصرف عناب ندارند اما افراد زیر باید قبل از استفاده از عناب با پزشک خود مشورت کنند.
زنانی که در دوران بارداری یا شیردهی قرار دارند.

افراد مبتلا به دیابت. عناب می‌تواند قندخون را کاهش دهد و افراد مبتلا به دیابت یا قندخون قبل از استفاده از عناب باید با پزشک خود مشورت کنند.

افرادی که حساسیت به شیره گیاهی دارند. اگر به شیره گیاهی حساسیت دارید ممکن است به عناب نیز حساسیت داشته باشید.

بنابراین افراد دارای این حساسیت باید از مصرف عناب خودداری کنند:
بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته‌اند. تأثیر عناب بر قندخون ممکن است مانع از کنترل قندخون در حین و همچنین بعد از عمل جراحی شود. عناب همچنین می‌تواند عملکرد سیستم عصبی مرکزی بدن مانند بیهوشی و سایر داروهای مورد استفاده در عمل جراحی را کاهش دهد. توصیه می‌شود افراد حداقل دو هفته قبل از جراحی برنامه ریزی شده، از مصرف عناب خودداری کنند.

عناب آجیل سرای تبریز محصول خراسان جنوبی است و از مهم ترین خواص عناب می توان به جوان سازی پوست، پیشگیری از سرماخوردگی، درمان بی خوابی، مفید برای لاغری و کاهش وزن، سم زدایی خون، درمان کبد چرب، درمان جوش صورت و آکنه و مفید برای سرطان اشاره کرد.